不點's Fun 4界

2018年首道下廚菜，你做了哪道呢？

又有什麼原因讓你想動手煮這道料理呢？

不點的原因很簡單...因為....打開冰箱看到什麼食材就煮什麼XDDD 

今年依舊是脫離不了的五花豬 / 豬豬塊 呀！

哈哈哈，雖說是家中常出現的老樣子食材

不過，這次試用加了小黃瓜做為組合，整體而言效果還不錯耶！

口感及味道不會太奇怪，二者有搭！

2018首道下廚菜，給它起個菜名，就叫做...【開胃瓜瓜豬】

哈哈哈~~適合剛環半島11天回家且感冒大發作的自己！

因為真的有開胃下飯嘛...

【開胃瓜瓜豬】

食材&調味料：

1.豬肉片（塊）：適量

2.小黃瓜：半條

3.大蒜：約莫1~2辨

4.醬油：少許

5.鹽：少許

6.胡椒：少許

7.醋：少許

8.辣椒：適量就好

9.糖：酌量

10.米酒：少許

做法：

1.豬肉加入調味料的NO.4~8，也可以加一些NO.10

2.小黃瓜用鹽巴洗淨殺青後，用市售的工具刨成絲

3.起鍋倒些油，放入蒜片爆香

4.將稍做醃過的豬豬下鍋炒

5.避免太辣，也可以適時加些糖做調味喔

6.待豬肉炒至有9分熟，加入一半的小黃瓜絲入鍋

7.起鍋後，可以再加入最後一半的小黃瓜絲&辣椒絲

起鍋後才再加入，為的是可以吃到不同口感&視覺吸引啦！

如果怕辣但要菜配色好看，那可以選擇起鍋後才多加些

相對的，如果不怕辣者，那麼辣椒可以先入鍋炒出味喔~

一道還算簡單的豬豬料理

加入了小黃瓜絲調合

瞬間感覺到有肉有菜，營養均衡回來了耶XDDD

（因外出環島時，菜量難免吃少了...是靠水果維他命C 補充  ）

如果你一時之間想不到煮什麼下酒菜

喂~是開胃菜 （有差嗎？XD）

這道有蛋白質，有維他命C，二者兼顧的開胃瓜瓜豬

不妨也試試看唷~~

來人~

白飯，請上桌！

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我是不點，我是城市背包客

愛動手料理，DIY

咱們下回見~~~

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