不點's Fun 4界

秋葵，除了川燙+醬油，還有呢？

嘿嘿，搭上培根很適合，連美國回來的堂哥讚不絕口呢！

But，不點可是逛了N趟賣場，就是買不到食材，那麼乾脆就來變一下囉！

買不到培根沒關係，還是有愛的五花可選購，今天不點食堂出菜的是~~~ 秋葵肉卷塔 唷！

食材：

1.秋葵：一小盒 ，這次好像用了9條。因為鍋子不夠大丫~~哈哈

2.五花肉：9片，一樣是要買火鍋用的那種喔

調味：

1.醬油少許

2.醋少許， 黑白醋皆可

3.米酒少許

4.辣椒、胡椒，依個人口味調整

5.香油

做法：

1.先將過水洗淨的秋葵入鍋，稍做川燙。

2.撈起秋葵瀝乾備用。

3.五花肉撒些許胡椒粉，增加香氣？ (因為不像培根很有味嘛...

4.將秋葵與五花們捲捲捲~~捲成不散開的樣貌即可。

5.用些許香油熱鍋，將上述捲好的秋葵肉卷入鍋。

6.避免內層捲起的肉與秋葵裝熟，用小煎的同時可加蓋。

7.外層約莫半熟時，即可倒入上述的調味料。(為什麼等半熟？記得烤肉待半熟時下醬會入味嘛！)

8.接著就讓食材與醬料們，拌拌拌...滾滾滾...醬汁收乾即可起鍋。

喔~對了，起鍋後，也可再加入白芝麻，增加口感及香氣喔

但說真的，臨時要找白芝麻粒，家中還真是...沒有！

那就來個，海苔，包起來~~請自行想像日本菓子燒餅乾 (哈哈哈，中間一條海苔)

隨手來的海苔真的是很加分，這甩不掉的零食....吃，繼續吃。

這道改用愛的五花做變化的秋葵肉卷，雖然料理時間需要那麼一些些，

但，秋葵的軟嫩加上了外層的五花香，伴隨著淡淡些許鹹辣的調味，

相信，能夠讓不敢吃秋葵那黏黏口感的人，也會愛上的喔！可是會一條接一條呀！

喔~對了！至於搭培根的吃法，其實是大福店家的做法....啦！

不點家沒有炭火可烤....不然也好想這樣一串串....烤的油油亮亮...(轉手指)

如果，你也一樣沒炭火，那我們就一起動手煎吧！也是很好吃的啦~~

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我是不點，我是城市背包客

愛動手料理，DIY

咱們下回見~~~

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