不點's Fun 4界

五花肉是火鍋常客主角，番茄是水果也是蔬菜，那這二種食材中和呢？又會是種什麼滋味？

haha，不像蔥肉卷那樣需要重口味唷~~

不點的深夜食堂，今天上菜的是：五花肉番茄卷。

這道可是自然又簡單的味道，鹹味中有番茄的酸甜，又有五花的油

即使這種天氣放稍涼，還是很爽口，真的非得來個二串呀！！

食材：

1.小番茄：6~8顆，看竹籤長度囉！(不點用的較短，多出來的一起加熱調味也超好吃)

2.五花肉：6~8片，可於超市選購！(這次是路過全聯，看到火鍋五花特價就立馬採購了)

調味：

1.鹽：少許

2.粗胡椒粒：少許

3.香料：隨意 (這次還是出動了最愛的羅勒 裝飾裝飾啦！)

做法：

1.先將小番茄洗乾淨。

2.把小番茄以五花肉包覆，輕輕的滾成一捲捲備用。

3.用竹籤分批處理成串。

4.若有木炭烤爐就上架烤，若沒有就用平底鍋乾鍋煎熟。

5.加熱過程中，撒上適量的調味料，煎烤至五花肉熟即可。

其實還頗好料理的呢！

只是捲&串的過程，難免有點緊張，怕大小不符 或是 竹籤刺到手...

所以，挑選小番茄時得先看看手邊食材寬度唷！

註：目前番茄價碼

傳統小番茄：厚皮，60~80元，但也有賣二盒100元。

玉女小番茄：薄皮，150~180元，比傳統足足多100元，有些店則是寫有機番茄。

問：這回的食材是買了哪種？

答：當然依舊是傻傻不會買，在黃昏市場收攤前幾小時，硬是跟老闆買一盒 50元。

　　若不是前二天，意外見到二位盲人想買水果卻在門前撞頭碰身，

      於是決定跟著他們進了水果店，想幫忙....(結果幫不上忙，她只願意跟老闆說明)

　　既然已進店，就順便跟老闆請益，那琳瑯滿目的水果中，有著價差100的小番茄差異為何？

如果，夏天覺得胃口不好，

那麼，可以來試試這道唷！

咦？？如果換素食的食材....

大家可以來分享一下唷！

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我是不點，我是城市背包客

愛動手料理，DIY

咱們下回見~~~

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