不點's Fun 4界

烤香腸，這詞兒 ‧ 這食物兒，在台灣各處可是遍地開攤

那麼你最愛的又是哪一處、哪一攤、哪一味呢？

不點愛的除了士林味，再來就是懷念通化街的紅花大香腸

這些算是有比較特殊情感的味吧！ 

前陣子造訪好久不見的台北市通化街夜市

買了懷念的紅花大香腸的九(層塔)+檸(檬)

雖說仍好吃，但價格漲很大，而且也不再是記憶中的size （以前很長的呀）

嗯..想想現今的價格可以買一個便當了，實不宜太常去吃

那麼，不如還是在家動手做做好了！

不點食堂之偽紅花大香腸，開香囉！

【偽紅花大香腸】

食材：

1.滿漢香腸：一盒 (這次用蒜味）

2.九層塔：數片

調味料：

1.黑胡椒粒：少許

2.金桔：適量（本想用檸檬，可惜家中無現成）

香～香～香！ 怎麼做？

１.滿漢小香腸對剖，直接入鍋小火煎 （香腸剖開快熟些且本身會有油，就不再加油囉）

2.待熟成度約有9成時，加入自種的九層塔葉 （這次九層塔摘小葉搭配，有些則切細末）

3.再撒些現磨黑胡椒&滴些鮮金桔汁提味 (感冒一直沒好而喝，就也先滴個幾滴佐香腸嘛)

真的不難，只是說差在缺炭火香啦！

註：金桔搭蒜味香腸

因家中這盒是蒜味香腸，後發現蒜味+金桔汁，二者相遇後並沒有想像中的搭喔！

還是檸檬來搭配會好些啦~~ 於是金桔還是做成金桔茶乾掉囉！XDDD

煎完 ‧ 嚐完，真的是內心有種~滿足感

雖破病中，但在家也是能吃好料的呀~呀~呀！

至於畫面中的不完美

因很偶爾才嚐嚐，小小焦處就先略吧！ㄎㄎㄎ

紅花大香腸=70元

不點食堂之偽紅花大香腸=無價

嘿嘿嘿~在家弄不僅不用大排隊，也能加自己愛的各種口味

還不趕快自己動手煎（烤）來一串！來一支！

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我是不點，我是城市背包客

愛動手料理，DIY

咱們下回見~~~

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