因家中冰箱裡，有好幾袋的蛤蜊
於是，終於忍不住手癢，首次做了這道
白酒蛤蜊麵~~~
先到大賣場買義大利麵，不知道有何差別
就挑了價格低有折扣的細管麵條兒
再買罐羅勒葉，加點調味...因為家裡沒有九層塔嘛！
靠著回想，以及猜測就煮出這道囉~
↑ 裝裝樣子，哈哈~~
麵：煮7min，滾水裡加了鹽。煮熟後泡冷水
蛤蜊：下鍋佐大蒜&辣椒&白酒，半熟同時加入麵條
起鍋前可以加點奶油&羅勒葉&胡椒，讓麵條兒的香氣增添許多！
這次是第一次試做啦~~ 果然還是有偷學到一些
所以表面還是能看的，哈哈哈~~~
But，嚐一口時才發現麵太軟了，還被家人笑說蛤蜊縮小了...(哼)
個人是喜歡水水的麵，這次起鍋不久就偏乾了
下次要再來試試~
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