說到地瓜球丫~~大多數人應該會說，不就是夜市賣的那個？
是的，就是那一包20元，甚至有些可能30元
一球球金黃外酥內軟的神奇小點心
▲想了很久終於動手~~~試試！炸地瓜球來著喔！
丫母！這次有成功了耶~~~ (一時太開心偷吃太多...發現忘了先拍照耶 哈哈哈)
高中時期第一次吃到地瓜球，彷彿人間美味~~(甜言蜜語吃多了XDDD )
即使長大後也是會忍不住買份來滿足一下口慾，哈，這小點心真的很難拒絕耶！
一直覺得很神，好奇怎麼變出來的？
原來~~
就真的是這個原物料丫！
哈~今天就派這顆加持，一直覺得它長很像台灣樣貌的地瓜！
這顆看來不小，尤其那台南位置胖胖，感覺這顆應會有300g
但沒想到蒸熟後不到300g耶...(咦？忘了先量未熟的體重XD)
接下來~~就照著影片教學，有樣學樣的參考一下變出來丫！
拜科技進步之賜，看完影片後，原來地瓜球真的就只需要這幾樣材料耶！
1.地瓜
2.地瓜粉 也有師傅用其它粉
3.糖
4.水
不過火候跟濕度，就真的要請教專業師傅了唷！
一邊吃著香Q球覺超神奇的~~
一邊覺得神奇也要繼續嘗試~~
原來內藏功夫也不少，還有...也挺花人工時間的呢！
原來夜市一包20~30元，背後得加上這些隱性成本！
這次可是終於跟到學姐的買瓜團，嘿嘿~~可以好好來研究一下變化
只是一斤30元的地瓜，聽說仍買貴了...(ㄎㄎ 但真的好吃嘛)
▲看似外表醜醜的瓜瓜，卻是有營養的好食材唷！
這樣150元 5台斤=3公斤來著，去學姐家領貨後
回家的路上，一度覺得手好沈重呀！
丫~沒留意產地哪耶！只知是郵政商城買來的...用心好地瓜
咦？難道自己也是愛吃．愛煮．愛買？
哎唷~吃的開心最重要嘛~~是不！
====================
我是不點，我是城市背包客
愛動手料理，DIY
咱們下回見~~~
====================
留言列表
